La primera edición se realizará el 12 y 13 de diciembre en La Fluvial, en Rosario, con entrada libre y gratuita. Los productores seleccionados tendrán el stand sin cargo y podrán postularse hasta el 15 de noviembre.
El Gobierno de Santa Fe abrió la convocatoria para que emprendedores y micro, pequeñas y medianas empresas agroalimentarias de la provincia participen de Expo Sabores de Santa Fe 2026. La propuesta, organizada por el Ministerio de Desarrollo Productivo, combinará venta directa, gastronomía y actividades culturales.
El encuentro se desarrollará el sábado 12 y domingo 13 de diciembre en La Fluvial, ubicada en Los Inmigrantes 410, Rosario. Se prevé reunir a cerca de 80 unidades productivas, con stands abiertos de 10 a 20 y actividades culturales que continuarán hasta la medianoche.
La oferta incluirá lácteos, quesos, miel, dulce de leche, charcutería, conservas, alimentos saludables, condimentos y snacks. También habrá cervezas artesanales, liso tradicional, vinos y destilados de producción provincial, además de diseñadores y artesanos vinculados a la gastronomía y proveedores de equipamiento.
El ministro de Desarrollo Productivo, Gustavo Puccini, sostuvo que la iniciativa busca ampliar los canales de comercialización de los elaboradores locales. “Con esta feria en La Fluvial generamos un puente directo entre el elaborador y miles de consumidores, sin intermediarios y con costo cero de stand para el expositor”, expresó.
La convocatoria está dirigida exclusivamente a proyectos santafesinos que agreguen valor en origen. La selección priorizará la elaboración propia frente a las propuestas de intermediación o reventa. Los elegidos tendrán cubiertos los costos de stand y acreditación oficial y deberán atender sus puestos durante ambas jornadas, de 10 a 20.
La inscripción se realiza mediante el formulario de postulación a Expo Sabores de Santa Fe 2026 y permanecerá abierta hasta el 15 de noviembre a las 23.59. Las confirmaciones se comunicarán a más tardar el 20 de noviembre, por correo electrónico y mensajería directa. Cada seleccionado dispondrá de 48 horas para ratificar su lugar.
Sabores de Santa Fe es un programa provincial que articula producción alimentaria, turismo e identidad cultural de los 19 departamentos. Entre sus líneas de trabajo se encuentran el acompañamiento para simplificar registros, la inserción en cadenas comerciales y la participación en ferias. La cita en Rosario será su primera edición masiva e integral.
Inscripción: Formulario de postulación a Expo Sabores de Santa Fe 2026